Esta es una torreja. Es un postre tradicional de Semana Santa. Mi prima más pequeña estudió para chef y aprendió a hacerlas. El Jueves Santo nos reunimos como todos los años, a excepción del año pasado, cuando el confinamiento por el COVID-19 era totalmente estricto. Ni siquiera mi mamá quiso hacer el bacalao a la vizcaína de ese año. Pero este, sí. Así que nos reunimos, manteniendo la distancia y sin tener contacto entre nosotros. Cada quien aportó algo del menú tradicional de Semana Santa y tuvimos la suerte de sentarnos en torno a la mesa, conversar y comer todos juntos. Son esos momentos los que nos llenan de alegría y esperanza. Son los momentos en que volvemos a ser familia y recordamos lo que hacíamos cuando la "normalidad" prevalecía. Eso pensé este semana. En la suerte y en la buena decisión que tuve de asistir a distintas actividades del Semana Santa cuando tenía buena salud y la vida era "normal". A veces, asistía completamente sola, pero no me importaba. Toda mi vida he hecho muchas cosas yo sola. Ahora puedo disfrutar de los recuerdos y las anécdotas de esas incursiones de Semana Santa. La vida es buena, especialmente cuando puedes ver a tu familia alrededor de una mesa, sanos y con alimentos para compartir. La vida es buena.
April 5, 2021
En general, ha sido necesaria una mejor administración del dinero. En mi caso, trabajo de forma independiente y no siempre hay trabajo a disposición, tengo que buscarlo y gestionarlo. Entonces, el dinero que gano debo administrarlo de tal forma que cubra mis necesidades durante el tiempo en que no hay trabajo o se realiza la búsqueda de trabajo o se hace la primera fase del trabajo y aún no hay pagos. Una ventaja es que, con el confinamiento, se gasta menos porque se sale menos. Hay menores oportunidades de comprar, por ejemplo. Aunque hay comercio electrónico, es más fácil resistirse a la tentación de consumo. Una desventaja podría ser que compras básicas como los alimentos son más caras porque las llevan hasta la puerta del hogar. Eso incrementa costos para uno. También es cierto que uno quisiera ahorrar, pero es difícil por el mismo esfuerzo de cubrir todo lo básico cuando no hay un empleo a disposición.
May 5, 2021